مطبخ صدى مصر

فراخ كنتاكي صدى مصر

فراخ كنتاكي صدى مصر
اميره العديسى

تقطيع الفراخ 8 قطع وتتبليهم ملح وفلفل وبصل صغير وتدعكيها ومن تحت الجلد وبعد كده تسلقيها نصف سلقة وتتركيهاعلى جنب.

بولة كبيرة بقي دقيق وماية او لبن تعجني بيه تبقي خفيفة كده زي عجينة الكريب

بعد كده تبلي بقي توم بودر بصل بودر وبابريكا وزعتر وكاري وملح وفلفل

تنزلي بالفراخ في الخليط

تجهزي دقيق عليه ملح لوحده

وتطلعي الفراخ من خليط الدقيق المعجون باللبن والتوابل علي الدقيق تعفريه فيه ياخد بس تعفيره متضغطيش عليه بايدك

عشان يورق زي الكنتاكي هتنزليه بقي في الدقيق تعفيره زي ما قلتلك بعد كده تنفضيه بس نطره كده وتحمرية في زيت

غزير يعني كتير ومغلي يفضل في حلة مش طاسة عشان الزيت يغطيه ويتحمر عادي ويقدم وبالف هنا وكلي وادعيلي بقي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى