مطبخ صدى مصر

تعرفى على طريقة "القطايف" بغاشة رمضان

تعرفى على طريقة “القطايف” بغاشة رمضان

كتبت/ مدام ياسمين 
مقادير بسيطة
طريقة أسهل
طعم أحلى
المقادير 
كوب دقيق منخول / رشة ملح /رشة سكر /ربع ملعقة خميرة بيرة /3 ملاعق سمن أو زيت/معلقة صغير بكنج بودر / بيضة /فانيليا / ملعقة صغيرة ماء.
شربات ( سيرب ) للتحلية ..
الطريقة 
يوضع الدقيق في إناء ويوضع عليه الخميرة والبكنج بودر ثم اضيفي السمن ثم البيض والفانيليا والماء وتعجن المقادير جيدا حتى تصبح عجينة ملفوفة طرية تترك ربع ساعة لتخمر وتطرى
تقلى بالزيت الغزير حتى تحمر وتقلب اثناء التحمير لأنها ستنفش
تخرج من الزيت تصفى وتوضع في الشربات وتخرج وتوضع بطبق التقديم وتوضع بالثلاجة وتقدم مرشوش عليها جوز هند

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى