الطب البديلعاجل

الخياروالفوائد الصحية مضادات الأكسدة ويفلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

بكرى دردير

الفوائد الصحية من خيار الأكل

الخياروالفوائد الصحية مضادات الأكسدة ويفلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

نتيجة بحث الصور عن 7 الفوائد الصحية من خيار الأكل
على الرغم من يعتقد عادة أن يكون الخضار، والخيار هو في الواقع ثمرة.

انها عالية في المغذيات المفيدة، فضلا عن بعض المركبات النباتية ومضادات الأكسدة التي قد تساعد في علاج وحتى منع بعض الظروف.
أيضا، والخيار مخفضة في السعرات الحرارية وتحتوي على كمية جيدة من الماء والألياف القابلة للذوبان، مما يجعلها مثالية لتعزيز الترطيب والمساعدة في فقدان الوزن.
هذه المقالة تأخذ نظرة فاحصة على بعض من الفوائد الصحية العليا من خيار تناول الطعام.
 

1. انها عالية في المغذيات

الخيار منخفضة في السعرات الحرارية ولكن عالية في العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة.
واحد 11 أوقية (300 غرام) غير مقشر، والخيار الخام يحتوي على ما يلي (1):
السعرات الحرارية: 45
مجموع الدهون: 0 غرام
الكربوهيدرات: 11 غراما
البروتين: 2 غرام
الألياف: 2 غرام
فيتامين C: 14٪ من ردي
فيتامين K: 62٪ من ردي
المغنيسيوم: 10٪ من ردي
البوتاسيوم: 13٪ من ردي
المنغنيز: 12٪ من ردي
على الرغم من أن حجم الخدمة النموذجي هو حوالي ثلث الخيار، لذلك تناول جزء قياسي من شأنه أن يوفر حوالي ثلث المواد الغذائية أعلاه.
بالإضافة إلى ذلك، الخيار لديها محتوى الماء عالية. في الواقع، يتم اختيار الخيار من حوالي 96٪ ماء (2).
لتحقيق أقصى قدر من المحتوى الغذائي، يجب أن تؤكل الخيار ونبيلد. تقشير لهم يقلل من كمية الألياف، وكذلك بعض الفيتامينات والمعادن (3).
ملخص:
الخيار منخفضة في السعرات الحرارية ولكن عالية في الماء والعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة. تناول الخيار مع قشر يوفر أقصى قدر من المواد الغذائية.

2. أنه يحتوي على مضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي الجزيئات التي تمنع الأكسدة، وهو تفاعل كيميائي يشكل ذرات تفاعلية عالية مع إلكترونات غير معزولة تعرف بالجذور الحرة.
تراكم هذه الجذور الحرة الضارة يمكن أن يؤدي إلى عدة أنواع من الأمراض المزمنة (4).
في الواقع، الاكسدة الناجمة عن الجذور الحرة قد ارتبطت بالسرطان والقلب والرئة وأمراض المناعة الذاتية (4).
الفواكه والخضروات، بما في ذلك الخيار، غنية بشكل خاص في مضادات الأكسدة المفيدة التي قد تقلل من خطر هذه الظروف.
وقياس إحدى الدراسات قوة مضادات الأكسدة من الخيار عن طريق تكملة 30 من كبار السن مع مسحوق الخيار.
في نهاية الدراسة لمدة 30 يوما، تسبب مسحوق الخيار زيادة كبيرة في عدة علامات من النشاط المضادة للأكسدة وتحسين حالة مضادات الأكسدة (5).
ومع ذلك، فمن المهم أن نلاحظ أن مسحوق الخيار المستخدمة في هذه الدراسة يحتمل أن تحتوي على جرعة أكبر من مضادات الأكسدة مما كنت تستهلك في خدمة نموذجية من الخيار.
دراسة أخرى اختبار أنبوب التحقيق في خصائص مضادات الأكسدة من الخيار ووجدت أنها تحتوي على الفلافونويد والعفص، والتي هي مجموعتين من المركبات التي هي فعالة بشكل خاص في منع الجذور الحرة الضارة (6).
ملخص:
الخيار يحتوي على مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد والعفص، والتي تمنع تراكم الجذور الحرة الضارة ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

3. إنه يعزز الترطيب

الماء أمر بالغ الأهمية لوظيفة جسمك، ولعب العديد من الأدوار الهامة (7).
وتشارك في عمليات مثل تنظيم درجة الحرارة ونقل النفايات والمواد المغذية (7).
في الواقع، الترطيب السليم يمكن أن تؤثر على كل شيء من الأداء البدني إلى الأيض (8، 9).
بينما تستوفي معظم احتياجات السوائل عن طريق مياه الشرب أو السوائل الأخرى، قد يحصل بعض الناس على ما يصل إلى 40٪ من إجمالي كمية المياه من الطعام (2).
الفواكه والخضروات، على وجه الخصوص، يمكن أن يكون مصدرا جيدا للمياه في النظام الغذائي الخاص بك.
في إحدى الدراسات، تم تقييم حالة الترطيب وتم جمع سجلات النظام الغذائي ل 442 طفلا. ووجد الباحثون أن زيادة تناول الفاكهة والخضروات ارتبطت بتحسينات في حالة الترطيب (10).
لأن الخيار تتكون من حوالي 96٪ المياه، فهي فعالة بشكل خاص في تعزيز الترطيب ويمكن أن تساعدك على تلبية احتياجات السوائل اليومية (2).
ملخص:
ويتكون الخيار من حوالي 96٪ المياه، والتي قد تزيد من الترطيب وتساعدك على تلبية احتياجات السوائل اليومية.

4. قد يساعد في فقدان الوزن

الخيار يمكن أن تساعد على فقدان الوزن في عدد قليل من الطرق المختلفة.
أولا وقبل كل شيء، فهي منخفضة في السعرات الحرارية.
كل كوب واحد (104 غرام) يقدم خدمة فقط 16 سعرة حرارية، في حين أن كامل 11 أوقية (300 غرام) الخيار يحتوي على 45 سعرة حرارية فقط (1).
وهذا يعني أنه يمكنك أن تأكل الكثير من الخيار دون التعبئة على السعرات الحرارية الزائدة التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
الخيار يمكن إضافة نضارة ونكهة للسلطات والسندويشات والأطباق الجانبية، ويمكن أيضا أن تستخدم كبديل للبدائل السعرات الحرارية العالية.
وعلاوة على ذلك، فإن المحتوى المائي العالي من الخيار يمكن أن تساعد في فقدان الوزن كذلك.
بحث أحد التحاليل في 13 دراسة بما في ذلك 3،628 شخص ووجد أن تناول الأطعمة ذات الماء العالي والمحتويات منخفضة السعرات الحرارية كان مرتبطا بانخفاض كبير في وزن الجسم (11).

ملخص:
الخيار منخفضة في السعرات الحرارية، وارتفاع في الماء، ويمكن استخدامها باعتبارها تتصدر منخفضة السعرات الحرارية للعديد من الأطباق. كل هذه قد تساعد في فقدان الوزن.

5. قد خفض سكر الدم

وقد وجدت العديد من الدراسات الحيوانية وأنابيب الاختبار

الخياروالفوائد الصحية مضادات الأكسدة ويفلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى